По традиции в России Новый год связан с обильным застольем, уходящим корнями в древние славянские обряды и христианские обычаи, где изобилие еды символизировало достаток и процветание.

Народное поверье гласило: чем больше блюд на столе, тем богаче и плодороднее будет год. Однако, в наше время акцент сместился на умеренность, качество еды и здоровый образ жизни, где ценится не количество, а сбалансированность и осознанность в питании. Специалисты страховой компании «СОГАЗ-Мед» рассказали, о чем надо помнить в преддверии новогодних праздников.

Есть в меру

Еда должна приносить удовольствие. Поэтому есть можно все, но в разумных количествах. На новогоднем столе обязательно должны присутствовать яркие свежие овощи – болгарский перец, огурцы, помидоры, зелень. Нарезки и салаты из них снижают аппетит и помогают избежать переедания. Кроме того, свежие овощи богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, что улучшает пищеварение и способствует детоксикации организма. Кстати, традиционный салат «Оливье» тоже может быть полезным при умеренном употреблении и условии замены некоторых ингредиентов. Например, привычную «Докторскую» можно заменить на отварную куриную грудку, а вместо майонеза использовать греческий йогурт. В таком варианте получится питательное блюдо, обогащенное клетчаткой, витаминами группы В и РР, которое быстро насыщает и восполняет энергию. Пользуясь аналогичным принципом, можно «обезвредить» и другие салаты. Но, в любом случае надо помнить, что отварные овощи превращаются в легкоусвояемые сахара, резко повышают глюкозу, сельдь и яйца могут вызывать аллергические реакции, поэтому в их употреблении важно соблюдать умеренность. Идеальным вариантом на «горячее» будут нежирные сорта мяса (курица, индейка, кролик), рыба, которые прекрасно сочетаются с овощными гарнирами, зеленью. Овощи помогают переварить белки и жиры. При этом картошку, которая является сложным углеводом, не стоит есть в один прием с большим количеством мяса. Это создаст лишнюю нагрузку для желудочно-кишечного тракта. В качестве десерта предпочтительнее выбирать фрукты, желе и легкие бисквиты. 

Не пить, а пригубить

По сложившейся традиции ни одно новогоднее застолье не обходится, как минимум, без бутылки игристого. По данным аналитиков сети SimpleWine и компании OMI (Online Market Intelligence), алкогольные напитки в праздничное меню уходящего года планируют включить 76% россиян. Игристое вино в новогоднюю ночь откроют 35% опрошенных. Однако, врачи считают, что употребление любого вида и количества алкоголя несет в себе определенные риски, поэтому рекомендуют ограничиться одним бокалом игристого. А разнообразить «барную карту» советуют безалкогольными напитками, которые будут не только безопасны, но и полезны для всех, кто заботится о здоровье. 

Например:

Мандариновый спритцер — свежевыжатый сок, газированная вода, розмарин, лёд.

Ягодный пунш — клюквенный морс, апельсиновый сок, газированная вода, замороженные ягоды или лёд.

Безалкогольный глинтвейн — подогретый сок с фруктами и специями (корица, гвоздика, имбирь).

Эти напитки украсят стол, согреют, подойдут всем и укрепят иммунитет благодаря витаминам и антиоксидантам.

Движение - жизнь

Как сообщил Агентству городских новостей «Москва» ассистент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Александр Врублевский, при неправильном питании и низкой активности за период новогодних праздников можно набрать до 3-х кг жира. «Самое опасное, - подчеркнул Врублевский, — это не подкожный жир на бедрах и ягодицах, а висцеральный жир, который окутывает внутренние органы в брюшной полости. Именно он является гормонально активным и провоцирует воспаление, повышая риски инсулинорезистентности, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний». Поэтому важно помнить, что встреча Нового года – не нескончаемое застолье, а в первую очередь - общение с близкими, детьми и друзьями. Следовательно, праздники можно разнообразить различными зимними активностями, начиная с обычных прогулок и заканчивая катанием на коньках. Зимой, если одеться по погоде, прогулки на свежем воздухе бодрят, улучшают настроение, сон и благотворно сказываются на укреплении иммунитета. Зимний воздух более чистый и насыщенный кислородом. Поэтому во время прогулок удваивается вентиляция легких, а это положительно влияет на кровообращение и благоприятно действует на кожу лица.  Кроме того, холод ускоряет обмен веществ и сжигает калории, что помогает в борьбе с лишним весом.

Директор Московской дирекции страховой компании «СОГАЗ-Мед» Д.С. Буров отмечает: «Новогодние праздники, как правило, связаны с нарушением привычного уклада жизни, режима питания, сна и отдыха, что несет в себе отрицательную составляющую. По статистике, по окончании торжеств, фиксируется рост обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта, случаев гипертонического криза и сердечной недостаточности. Поэтому мы рекомендуем ответственно относиться к собственному здоровью, соблюдать меры предосторожности и своевременно актуализировать данные полиса обязательного медицинского страхования (ОМС) при переезде в другой регион, смене фамилии, имени, отчества, получении нового паспорта. Также рекомендуем обратиться в страховую компанию при наличии полиса старого образца, выданного до 1 мая 2011 года. Это позволит избежать недоразумений при обращении в поликлинику. Если вы застрахованы в «СОГАЗ-Мед», при возникновении вопросов, связанных с системой ОМС, всегда можете обратиться к страховым представителям через форму обратной связи на сайте компании sogaz-med.ru, в мобильном приложении (Android) или по телефону круглосуточного контакт-центра – 8 800 100 07 02».

Фото: пресс-служба